Une nappe, en fait c'est juste un câble plat dont les fils sont collés les uns à côté des autres, avec un connecteur approprié à l'usage : il existe des nappes IDE, SATA, SCSI, mais aussi des nappes pour ports série ou parallèle (les anciens se souviennent ;-) ) et d'autres... eIles relient généralement la carte mère à un périphérique.
Le formatage, ce n'est pas l'effacement de toutes les données, c'est leur "réorganisation" ; en général, le formatage n'efface que la table d'accès aux données, pas les données elles-mêmes ; on peut donc très bien formater sans effacer, et donc récupérer simplement les données après formatage (je ne parle pas ici des traces magnétiques résiduelles mais juste de la reconstruction de l'index).