Statistiques concernant Le Cognac - Quiz niveau barman

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Question	Réponse	% Correct
Lors du vieillissement en fût une partie de l'alcool s’évapore, comment appelle-t-on ce phénomène ?	La part des anges	81%
Quelle cépage est utilisé a 98% dans l'élaboration du cognac ?	Ugni-blanc	71%
Comment s'appelle la première chauffe lors de la distillation ?	Brouillis	67%
Parmis les réponses ci-dessous laquelle n'est pas un cru de cognac ?	Fine champagne	67%
Quelle est le temps minimum de vieillissement pour avoir l'appellation Cognac ?	2 ans	62%
Quelle roi de France est né à Cognac ?	François 1er	62%
Quand finit la campagne de distillation chaque année ?	31 mars	57%
Quelle est le nom du champignon poussant sur les murs des chais dû a l’évaporation de l’alcool ?	La torula compniacensis	57%
Laquelle de ces maison de cognac n'est pas situé dans la ville de Cognac ?	Courvoisier	52%
Quelle est la particularité du cru Borderies ?	Il donne une dominance de note florale	52%
Quelle est le nom du chais obscur dans lequel sont stocké les plus vieux cognacs des maisons ?	Le paradis	48%
Laquelle de ces mentions ne désignent pas un cognac de plus de 10 ans d'âge ?	Napoléon	38%
Lors des vendanges, est ce que la récolte mécanisée est autorisée ?	oui	38%
En quelle année le Cognac a t-il obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ?	1936	29%
Après vieillissement, laquelle de ces méthodes n'est pas autorisé pendant la finition ?	Adjonction d'alcool	24%