Statistiche per Vitamine

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Solubilità	Malattia da mancanza	Vitamina	% Corretto
Grasso	Scorbuto	Vitamina C	100%
Grasso	Rachitismo e osteomalacia	Vitamina D	100%
Grasso	La mancanza è estremamente rara; sterilità nei maschi e aborti nelle donne, media anemia emolitica nei neonati.	Vitamina E	100%
Grasso	Cecità notturna, ipercheratosi, e cheratomalacia	Vitamina A	91%
Acqua	Beriberi, Sindrome di Wernicke-Korsakoff	Vitamina B1	82%
Acqua	Anemia megaloblastica[	Vitamina B12	82%
Acqua	Ariboflavinosi, glossite, cheilite angolare	Vitamina B2	82%
Grasso	Diatesi emorragica	Vitamina K	82%
Acqua	Pellagra	Vitamina B3	73%
Acqua	Parestesia	Vitamina B5	73%
Acqua	Anemia neuropatia periferica.	Vitamina B6	73%
Acqua	Anemia megaloblastica e la carenza durante la gravidanza è associata a difetti nel nascituro, come difetti al tubo neurale	Vitamina B9	73%
Acqua	Dermatite, enterite	Vitamina B7	64%