-Cellule intestinale dédiée à l’absorption
-Les entérocytes sont formés continuellement dans les cryptes et migrent au sommet des villosités en 2-5 jours
-Ensuite ils desquament dans la lumière intestinale
-Cellules épithéliales avec jonction occlusive
-Présence de cellules exocrines et endocrines
-Tissu conjonctif sous épithélial (le chorion) où se trouvent les vaisseaux sanguins et lymphatiques ainsi que les fibres nerveuses (SN entérique + végétatif)
-La muscularis mucosae, couche de cellules musculaires.
-Entérocytes
-Cellules caliciformes (Mucus: le glycocalyx)
-Cellules M: (Rôle immunitaire: présentation des Ag aux cellules immunitaires des plaques de Peyer)
-Cellules endocrines
-Sécrétion exocrine continue du foie (0,5 à 1L/jrs)
-participe à la neutralisation du chyme gastrique acide, grâce à des ions
bicarbonates
-permet la formation de micelles (émulsion) nécessaire à la digestion des
graisses par la lipase pancréatique. Elle favorise donc l’absorption des lipides par l'intestin grêle.
L'anse intestinale est composée de valvules conniventes, elles-mêmes composées de villosité intestinales, qui sont constituées de cellules absorptives, qui contiennent des microvillosités formant une bordure en brosse.
Matériel fibrillaire riche en glycoprotéines recouvrant la membrane apicale des entérocytes
Très adhérent à la cellule
Tamis moléculaire dans lequel se poursuit la digestion (diffusion comme dans un gel)
• Acini en grappes
Sécrétion des enzymes sous forme de précurseurs: les zymogènes
• Système canalaire
Sécrétions hydro-électrolytiques
Excrétion du suc pancréatique
• Contrôle la sécrétion des bicarbonates
• A pour origine le duodénum
• Réponse à l’acidification duodénale
• Endopeptidases
Libèrent des peptides mais pas d’acides aminés
Sécrétées comme pro-enzymes inactives (précurseurs ou zymogènes)
• La trypsine est activée par une enzyme de la muqueuse intestinale: l’entérokinase
• La trypsine est l’agent activateur de tous les autres zymogènes
• Libération par la présence dans le duodénum des acides
aminés essentiels, des peptones et des acides gras
• Stimule la libération des enzymes pancréatiques
• Stimule la contraction de la vésicule biliaire
• L’acidité gastrique doit être immédiatement neutralisée pour éviter les lésions duodénales
• Les macromolécules (protéines, graisses et glucides) doivent être simplifiées (digérées enzymatiquement) pour donner des éléments absorbables
-> Intervention de 2 structures annexes: le pancreas et la vésicule biliaire
• Neutraliser l’acidité du chyme dans le duodénum
Production d’un suc pancréatique alcalin car riche en bicarbonates
• Produire les enzymes majeures de la digestion
Protéases
Lipase
Amylase
Nucléases
•Basale négligeable
•En réponse au repas
Contrôle nerveux
Innervation stimulatrice vagale (pΣ)
Stimule la libération des zymogènes
Contrôle hormonal
Sécrétine composante aqueuse du suc pancréatique (bicarbonates)
Cholécystokinine (CCK) (zymogènes)