2023 Calendrier de l'Avent 23 : Les bulles

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Dernière actualisation : 22 décembre 2023

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Définition	Indice	Réponse
vin à bulles lègères, généralement obtenu par embouteillage avant dégazage après fermentation ou après une vinification sur lies bâtonnées	P	Perlant \| Perlé
vin à bulles nombreuses à plus haute teneur en dioxyde de carbone qu'un vin à bulles légères (pression comprise entre 1 et 2,5 bars). Il conserve plus longtemps en bouche la sensation de picotement apportée par la présence du gaz dissous	P	Pétillant
vin contenant une concentration en dioxyde de carbone dissous (CO2) suffisante pour produire bulles et mousse à l'ouverture de la bouteille quand la pression chute soudainement	E	Effervescent
vins à bulles qui contient la plus haute teneur en dioxyde de carbone (pression > 3 bars), de nombreuses bulles se forment dès l'ouverture de la bouteille et de la mousse se forme à foison lorsqu'on le sert dans un verre	M	Mousseux
Le plus célèbre des vins "à bulles"	C	Champagne
Produite dans l'Aude	B (3 mots)	Blanquette de Limoux
Produit dans la vallée de la Loire, en Bourgogne, en Alsace, dans le Bordelais et même le Jura	C	Crémant
Originaire de la vallée du Rhône	C (3 mots)	Clairette de Die
Produit du Bugey	C	Cerdon
Zone de production dans le Tarn	G	Gaillacois
Quel champagne ne contient aucun sucre ajouté	B N	Brut nature
Un champagne brut contient jusqu'à 12g de sucre par litre ? Vrai ou Faux		Vrai

Définition	Indice	Réponse
Un champagne doux contient jusqu'à 70g de sucre par litre ? Vrai ou Faux		Faux
La méthode traditionnelle est appelée méthode	C	Champenoise
La méthode rurale ou artisanale est généralement appelée méthode	A	Ancestrale
Dans la vallée du Rhône on utilise la méthode	D	Dioise
La méthode russe est aussi nommée méthode	C	Continue
En Allemagne on produit un vin de ce type dans le	P	Palatinat
Le rueda espumoso est produit à	V	Valladolid
Le fragolino est un vin	I	Italien
On produit un vin de ce type en Nouvelle-Zélande dans la région de	M	Marlborough
En Uruguay on appelle ce vin	M y M	Medio y medio
La Croatie produit la	B V	Bakarska Vodica
En Suisse on produit dans le Genevois le	B	Baccarat