Effectivement, je pense que c'est un peu ambitieux de vouloir citer "tous" les métiers. Pour ma part, je n'ai pas vu de médecin/ docteur ? ni les spécialistes (même les plus "connus") comme gynéco ou chirurgien par exemple. Je ne crois pas avoir vu non plus interprète, linguiste, sociologue, couturier, réparateur, juge, gendarme/militaire (mais des grades ?), philosophe, auteur, coloriste, pêcheur, monteur, scénariste, sportif (de haut niveau), maître nageur, restaurateur, vétérinaire, garagiste, danseur, .... peut-être sous d'autres appellations ??? Certains noms devraient peut-être accepter des synonymes plus modernes comme "maïeuticien" par exemple pour "sage-femme" ? Et "gouvernante" devrait se trouver au masculin comme les autres, non ? Mais pour moi c'est quasi impossible que ce soit "exhaustif", même avec des guillemets