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Quiz-Champion: Ernährung

allgemeine Ernährungsfragen
Erstellt durch Erich007
Bewertung:
Letzte Aktualisierung: 27. April 2022
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Erstveröffentlichung27. April 2022
Anzahl Spiele74
Durchschnittsergebnis43,8%
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1. Eine große Portion Pommrd mit Käse und viel Bratensauce, das ist eine beliebte Fast-Food-Spezialität in ...?
Kanada namens Poutine ✓
Frankreich namens Croque ✓
den Niederlanden namens Kaassoufflé ✓
2. Ein Klassiker aus Alfred Bioleks Kochsendung "alfredissimo" war ...?
der Ahhhhh-Effekt ✓
die Mhmmm-Skala ✓
das Ohhhh-Barometer ✓
3. Zwischen welchen beiden Fingern hält man klassischerweise den Stiel eines Cognac-Schwenkers?
Daumen und Zeigefinger ✓
Mittelfinger und Ringfinger ✓
Ringfinger und kleiner Finger ✓
4. In welcher Reihenfolge verzehrt man dem Ritual hierzulande nach einem Tequila zusammen mit Salz und Zitrone?
beißen - trinken - lecken ✓
lecken - trinken- beißen ✓
lecken - beißen - trinken ✓
5. Worin serviert der Schweizer seinen geschmolzenen Gruyère, Appenzeller oder Emmentaler für das Käsefondue?
Kokotte ✓
Rechaud ✓
Caquelon ✓
6. Wie heißt ein in der italienischen Küche beliebtes, säuerlich-salziges Frühlingskraut, das gut im Mittelmeerraum gedeiht?
Aceto di mele ✓
Barba di frate ✓
Polpa di pomodoro ✓
7. "Fettuccine Alfredo" sind en in den USA beliebtes Nudelgericht und sie bestehen im Wesentlichen aus Bandnudeln mit ...?
Muscheln und Tomaten ✓
Käse und Butter ✓
Speck und Ei ✓
8. Was geht auf den Brauch eines langjährigen Bürgermeisters der französischen Stadt Dijon zurück?
das Gericht Eier in Senfsauce ✓
der Name des Cocktails Kir Royal ✓
die Nachspeise Pfirsich Melba ✓
9. Welcher dieser markant aussehenden Speisefische kommt in der gehobenen Gastronomie oft als "Lotte" auf den Tisch?
Knurrhahn ✓
Steinbeißer ✓
Seeteufel ✓
10. Wer im thailändischen Restaurant Lust auf ein mildes Curry mit Hühnerfleisch hat, der bestellt am besten ...?
Gaeng Panaeng Gai ✓
Gaeng Panaeng Gung ✓
Gaeng Panaeng Muh ✓
11. Welche besondere Spezialität verbirgt sich hinter dem Namen "Brunost"?
polnisches Kaffeebier ✓
belgische Schwarzbrotschokolade ✓
norwegischer Karamellkäse ✓
12. Was ist das Besondere an den Blättern und Blüten des kugeligen Jambú, die einen festen Platz in der brasilianischen Küche haben?
sie prickeln und betäuben den Mundraum ✓
sie färben Speisen grellgelb ✓
sie binden Soßen in Sekundenschnelle ✓
13. Welche spezielle Zutat verleiht dem immer beliebter werdenden ayurvedischen Heißgetränk "Goldene Milch" seine Farbe?
Kurkuma ✓
Eigelb ✓
Karotte ✓
14. Auf welcher Grundzutat basiert der in der vegetarische Küche beliebter Fleischersatz "Seitan"?
Erbsen ✓
Sojabohen ✓
Weizen ✓
15. Vergleicht man die Nährwerte von genau 100 g Eiweiß und 100 g Eigelb eines Hühnereis, dann fällt auf: ...?
im Eiweiß steckt mehr Cholesterin als im Eigelb ✓
Eigelb enthält mehr Eiweiß als Eiweiß ✓
der Fettanteil ist in etwa gleich hoch ✓
16. In ganz Schweden bekannt und beliebt ist "Janssons Versuchung", ein ...?
Schollenfilet in Zitronenbutter ✓
Butterbrot mit Räucherhering ✓
Kartoffelauflauf mit Anchovis ✓
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