Quelle-est cette charcuterie ?

Boyau rempli de graisse et de viande séchée, sa popularité et ses multiples variétés en font sans conteste l'une des plus incontournables spécialités charcutières et la grande vedette de l'apéro

Le quatrième "A" dans le sigle "AAAAA"

Bœuf séché produit dans les Alpes suisses

Le "pimentón" espagnol lui confère sa couleur rouille et son gout fruité et épicé

Originaire de Lombardie et d'Emilie-Romagne, elle contient notamment des abats, de la mie de pain, des pistaches, des olives et du beurre.

Saucisse savoyarde traditionnellement cuite dans du vin blanc

Les habitants de certains pays ont la drôle d'idée d'en manger au petit-déjeuner avec des oeufs brouillés

Spécialité de Suisse, d'Italie et de Corse, élaborée à partir d'un muscle cervical de porc

Les Manceaux les ont "volées" aux Tourangeaux

L'une des plus anciennes charcuteries connues, particulièrement riche en fer grâce à l'hémoglobine qu'il contient

Elle peut être de Gumémené, de Vire ou encore de Jargeau

L’emblématique "panse de brebis farcie" des écossais

Contenait originellement de la cervelle de porc ou de bœuf. La recette a évolué, au contraire de son nom.

Ce sont les pieds-noirs qui ont ramené en France cette incontournable du barbecue

Le prestige de ce produit n'a d'égal que les controverses qu'il suscite