Chefs 3 *** Michelin en France

Depuis la création des étoiles... Retrouvez le nom du chef quand le restaurant a obtenu pour la 1ère fois trois étoiles.

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Dernière actualisation : 6 mars 2023

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Première soumission	6 mars 2023
Nombre de tentatives	10
Score moyen	26,5%
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Année	Nom du restaurant	Commune	Nom du chef en 2023
1933	Larue	Paris	Célestin Duplat
1933	La Mère (nom de la chef)	Priay	Marie Bourgeois
1933	La Pyramide	Vienne	Fernand Point
1933	La Mère (nom de la chef)	Lyon et Pollionnay	Eugénie Brazier
1933	Lapérouse	Paris	Roger Topolinski
1933	La Tour d'argent	Paris	André Terrail
1934	Maison (nom du chef)	Valence	André Pic
1935	La côte d'or	Saulieu	Alexandre Dumaine
1951	L'auberge du Père (nom du chef)	Talloires	Marguerite Bise
1953	Hostellerie de la poste	Avallon	René Hure
1953	Maxim's	Paris	Louis Barthe
1953	Le Grand Véfour	Paris	Raymond Oliver
1954	Nom du chef	Paris	René Lasserre
1965	L'auberge du pont de Collonges	Collonges-au-Mont-d'or	Paul Bocuse
1967	Auberge de l'Ill	Illhaeusern	Marc Haeberlin
1968	Le bois sans feuilles	Ouches	César Troisgros
1970	L'Oasis	La Napoule	Louis Outhier
1972	Le Vivarois	Paris	Claude Peyrot
1973	Nom du chef	Mionnay	Alain Chapel
1973	Taillevent	Paris	Jean-Claude Vrinat
1974	Le moulin de Mougins	Mougins	Roger Vergé
1977	Les Près d'Eugènie	Eugénie-les-Bains	Michel Guérard
1978	Archestrate	Paris	Alain Senderens
1979	Les Crayères	Reims	Gérard Boyer
1979	Maison (nom du chef)	Chagny	Jacques Lameloise
1981	Nom du chef	Vonnas	Georges Blanc
1983	L'Espérance	Saint-Père-sous-Vézelay	Marc Meneau
1984	Jamin	Paris	Joël Robuchon
1986	L'Ambroise	Paris	Bernard Pacaud
1989	Au crocodile	Strasbourg	Emile Jung
1991	Le Relais Bernard Loiseau	Saulieu	Patrick Berton
1993	Nom du chef	Paris	Pierre Gagnaire
1994	Le Buerehisel	Strasbourg	Antoine Westermann
1995	La maison de (nom du chef)	Veyrier-du-Lac	Marc Veyrat
1996	L'Arpège	Paris	Alain Passard
1997	Hôtel du parc	Paris	Alain Ducasse
1998	Le jardin des sens	Montpellier	Jacques et Laurent Pourcel
2001	La ferme de mon père	Megève	Marc Veyrat
2001	Plaza Athénée	Paris	Alain Ducasse
2002	Nom du chef	Paris	Guy Savoy
2002	L'Arnsbourg	Baerenthal	Jean-Georges Klein
2004	Les loges de l'aubergade	Puymirol	Michel Trama
2004	La côte St Jacques	Joigny	Jean-Michel Lorain
2005	Nom du chef	Saint-Bonnet-le-Froid	Régis Marcon
2006	Les maisons de Bricourt	Cancale	Olivier Roelinger
2007	Le Pré Catelan	Paris	Frédéric Anton
2007	Meurice	Paris	Yannick Aléno
2007	L'Astrance	Paris	Pascal Barbot
2008	Le petit Nice	Marseille	Gérald Passédat
2009	Epicure au bristol	Paris	Eric Frechon
2010	Lameloise	Chagny	Eric Pras
2010	Auberge du Vieux Puits	Fontjoncouse	Gilles Goujon
2012	Flocons de sel	Megève	Emmanuel Renaut
2013	La vague d'or	Saint-Tropez	Arnaud Donckele
2014	L'assiette champenoise	Tinqueux	Arnaud Lallement
2015	Ledoyen	Paris	Yannick Alléno
2016	Le Cinq	Paris	Christian Le Squer
2017	1947 au Cheval blanc	Courchevel	Yannick Alléno
2018	Hôtel du Castellet	Le Castellet	Christophe Bacquié
2018	La maison de bois	Manigod	Marc Veyrat
2019	Le clos des sens	Annecy-le-Vieux	Laurent Petit
2020	Nom du chef	La Rochelle	Christopher Coutanceau
2020	Prénom du chef	Paris	Kei Kobayashi
2020	L'Oustau de Baumanière	Les Baux-de-Provence	Glenn Viel
2021	AM	Marseille	Alexandre Mazzia
2022	Plénitude au Cheval Blanc	Paris	Arnaud Donckele
2022	La villa Madie	Cassis	Dimitri Droisneau
2023	La Marine	Noirmoutier-en-l'île	Alexandre Couillon